Nuestra miel de origen
Miel de Mosquera: directo de nuestras colmenas
La Miel Mosquera es la miel que producen nuestras colmenas en Mosquera, Cundinamarca, a 2.500 metros de altura en la Sabana de Bogotá. Las abejas pecorean la flora típica de la zona —pastizales, cultivos y flora nativa de altiplano— y esa mezcla es la que le da su color ámbar claro y su aroma floral suave. La extraemos en frío y la envasamos sin mezclas ni aditivos, cosecha por cosecha.
Presentaciones y precios
Sobre este producto
De dónde viene
Producida por nuestras propias colmenas en Mosquera, en la Sabana de Bogotá, donde las abejas pecorean principalmente flora típica de la zona (pastizales, cultivos y flora nativa de altiplano).
Cómo lo preparamos
Extracción en frío (sin calentar por encima de temperatura ambiente) para conservar aroma y textura, seguida de un reposo corto que deja subir la espuma natural antes de envasar.
Cómo se usa
- Endulzante natural para bebidas calientes, pan y repostería casera
- Acompañamiento tradicional de quesos frescos y frutas
- Uso en recetas familiares de la Sabana de Bogotá transmitidas de generación en generación
Color, aroma y sabor
Color ámbar claro a dorado, aroma floral suave y textura que cristaliza de forma natural con el tiempo, lo cual es normal y no es un defecto.
Envíos desde Mosquera
Dentro de la Sabana de Bogotá entregamos entre 12 y 48 horas. Para Bogotá y cualquier destino fuera de la Sabana el envío se hace por empresa logística con pago contraentrega. Coordinamos todo por WhatsApp.
Preguntas frecuentes
¿De qué flores viene la Miel Mosquera?
De la flora típica de Mosquera: pastizales, cultivos de la zona y flora nativa de altiplano. No la llamamos monofloral porque esa denominación exige un análisis de laboratorio que identifique una flor predominante, y nosotros no lo tenemos. Lo que sí podemos afirmar es su origen: toda proviene de nuestras colmenas en Mosquera, Cundinamarca.
¿Por qué se cristaliza y cómo la vuelvo líquida?
La cristalización es un proceso natural: los azúcares de la miel forman cristales con el tiempo, y le pasa a cualquier miel. Depende de la composición de cada cosecha y de la temperatura del lugar donde se guarda. Para volverla líquida, pon el frasco a baño María tibio, sin hervir: el calor fuerte le quita aroma.
¿En qué se diferencia de la Miel Multifloral?
La Miel Mosquera viene de la flora de una sola zona y es más clara, con aroma floral suave. La Multifloral recoge varias floraciones de la Sabana en una misma cosecha: es de tono más oscuro, con más cuerpo y un dulzor menos directo, y cambia un poco de un lote a otro.
¿Cómo se conserva la miel?
En un lugar fresco y seco, con el frasco bien cerrado y lejos de la luz directa. No necesita refrigeración: el frío solo acelera la cristalización. Usa siempre una cuchara seca para servirla, porque la humedad es lo único que de verdad puede dañarla.
¿Cómo se pide y cómo se paga?
Los pedidos se hacen por WhatsApp al +57 321 403 9624. En el catálogo de esta página puedes abrir cada producto, elegir la presentación y el botón te lleva a WhatsApp con el mensaje ya escrito. Para envíos fuera de la Sabana de Bogotá el pago es contraentrega a través de la empresa logística.
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Escribir por WhatsAppInformación descriptiva y de uso tradicional, sin fines médicos. Este es un alimento artesanal: no sustituye ningún diagnóstico ni tratamiento. Ante cualquier alergia o condición de salud, consulta con un profesional antes de consumirlo.